Nghe nói Việt Nam có 2 loại cá tốt ngang nhân sâm mà gần như ai cũng biết nhưng ít ăn. Vậy thì sau khi xem xong bài viết này bạn hãy mua ngay về ăn nhé. Chắc chắn chúng sẽ bổ sung nhiều dinh dưỡng và hỗ trợ đường huyết hiệu quả. Hãy cùng Hóng Drama tìm hiểu chi tiết về 2 loại cá này
Việt Nam có 2 loại cá tốt nào?
Hiện nay, Việt Nam có 2 loại cá tốt mà hàm lượng dinh dưỡng không thua kém gì tổ yến. Vậy chúng là loại cá nào?
Cá chạch – Loài cá bổ dưỡng phổ biến ở Việt Nam
Cá chạch là loài cá rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt tại miền Tây. Loại cá này được yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, cá chạch có vị ngọt, tính bình và là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít chất béo.
Trong thịt cá chứa nhiều canxi, photpho, kẽm và selen. Chúng giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường và loãng xương. Kết hợp cá chạch trong chế độ ăn có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên những người bị tiểu đường vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá chạch còn là thực phẩm có lợi cho thận. Loài cá này hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở thận, loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể. Đó là nhờ các khoáng chất và chất dinh dưỡng đặc biệt như axit amin, axit béo không bão hòa đa.
Ngoài ra, cá chạch cũng giàu protein và sắt, rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Thành phần niacin trong cá này giúp giãn mạch máu, giảm cholesterol và triglyceride trong máu. Từ đó giảm thiểu các vấn đề về mạch máu và phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.
Cá ngừ được ưa chuộng ở Việt Nam
Cá ngừ đại dương là loại cá thơm ngon và giàu dưỡng chất. Chúng được nhiều người Việt yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn. Loại cá này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việt Nam có 2 loại cá tốt thì đây là một phần.
Cá ngừ cung cấp protein và axit béo omega-3 dồi dào, tương tự như cá hồi và cá rô phi. Chúng rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người mắc bệnh thận mạn tính. Các chuyên gia sức khỏe cho rằng tiêu thụ các thực phẩm tự nhiên như cá ngừ có thể giúp bảo vệ thận. Loại cá này cũng có hàm lượng calo thấp và ít chất béo, phù hợp với người bị huyết áp cao – nhóm có nguy cơ cao về các vấn đề thận.
Ngoài ra, cá ngừ rất giàu sắt và vitamin B12, giúp tăng cường quá trình sản xuất máu trong cơ thể. Sử dụng cá ngừ trong các món ăn hàng ngày không chỉ bổ sung sắt cần thiết mà còn phòng ngừa thiếu máu hiệu quả.
Đối với người tiểu đường, cá ngừ cũng là một lựa chọn tuyệt vời vì nó giàu axit béo không bão hòa và có hàm lượng calo thấp, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, cá ngừ cung cấp nguồn protein chất lượng cao, góp phần vào việc cân bằng dinh dưỡng và không làm tăng lượng đường trong máu. Từ đó giúp cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bệnh.
Lời kết
Như vậy là bạn đã biết được Việt Nam có 2 loại cá tốt nào rồi phải không nào. Chúng được nhiều người biết đến và bán nhiều tại các chợ truyền thống. Hãy tìm mua và cho chúng vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc bạn và người thân có thật nhiều sức khỏe.
